Η καφεΐνη είναι μια φυσική ένωση που βρίσκεται σε πολλές από τις τροφές και τα ποτά που καταναλώνουμε καθημερινά όπως ο καφές, το τσάι, αναψυκτικά τύπου cola, χυμοί με καφεΐνη και σοκολάτα. Επίσης βρίσκεται σε πολλά συμπληρώματα διατροφής και σε διεγερτικά συμπληρώματα. Θεωρείται τοξική ουσία σε μεγάλες ποσότητες και έχει ισχυρές επιδράσεις στην ανθρώπινη φυσιολογία.
Μια φυσιολογική δόση καφεΐνης κυμαίνεται από 100-300 χιλιοστόγραμμα.
- 20-50 χιλιοστόγραμμα σε ένα φλιτζάνι τσαγιού
- 35-55 χιλιοστόγραμμα σε ένα κουτάκι τύπου cola
- 55-110 χιλιοστόγραμμα σε ένα κουτάκι σόδας με καφεΐνη
- 100-150 χιλιοστόγραμμα σε ένα φλιτζάνι δυνατού καφέ
Η καφείνη είναι ένα διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος που ενισχύει τις ψυχολογικές διεργασίες. Αυτές οι ψυχολογικές διεργασίες μπορεί να ευθύνονται για τις εργογόνες επιδράσεις των συμπληρωμάτων καφείνης. Η καφείνη έχει επίσης έντονες συνέπειες στις μεταβολικές διεργασίες. Διεγείρει την λειτουργία της καρδιάς, την κυκλοφορία του αίματος και την έκκριση επινεφρίνης (αδρεναλίνης).
Η Διεθνής Ολυμπιακή Επιτροπή απαγόρευσε την χρήση μεγάλης ποσότητας καφείνης με νόμιμο όριο 8-10 mg/kg.
Συνοψίζοντας τα αποτελέσματα πρόσφατων ερευνών καταλήγουμε στα εξής συμπεράσματα….
- Η καφείνη μπορεί να αυξήσει την ετοιμότητα και να βελτιώσει τον χρόνο αντίδρασης.
- Δεν βελτιώνει την απόδοση σε αγωνίσματα που χαρακτηρίζονται από δύναμη, ταχύτητα, ισχύ ή τοπική μυϊκή αντοχή ή σε αγωνίσματα που διαρκούν λιγότερο από 30 λεπτά.
- Μπορεί να βελτιώσει την απόδοση σε ασκήσεις αντοχής διάρκειας μεγαλύτερης από μία ώρα.
- Μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ελεύθερων λιπαρών οξέων του αίματος στην ηρεμία, αμέσως πριν την άσκηση, αλλά φαίνεται ότι υπάρχουν διαφωνίες σχετικά με τα επίπεδα ελεύθερων λιπαρών οξέων κατά την άσκηση.
- Η πρόσληψη καφείνης πριν την άσκηση οδηγεί σε εξοικονόμηση γλυκογόνου.
- Είναι ένα διουρητικό και παράλληλα διεγείρει τον μεταβολισμό. Θεωρητικά η αυξημένη απώλεια νερού και ο ενισχυμένος μεταβολισμός πριν από την άσκηση, μπορούν να βάψουν την απόδοση σε θερμό με υγρασία περιβάλλον.
- Η χρήση καφείνης έχει παρουσιάσει εργογόνες επιδράσεις σε δόσεις που κυμαίνονται μεταξύ 3-15mg.
Χρήσιμη συμβουλή
Πρέπει να σημειώσουμε πως ανάμεσα στους ανθρώπους υπάρχουν διαφορετικές αντιδράσεις σε κάθε ουσία. Συνεπώς, είναι καλό να πειραματιστείτε με την χρήση της στην προπόνηση πριν την χρησιμοποιήσετε σε κάποιον αγώνα. Μπορείτε να δοκιμάστε πίνοντας 1-2 φλιτζάνια καφέ περίπου μια ώρα πριν από την προπόνηση.
Μαρούγκα Μαρία
Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,
Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών
Καρβούνη 17, 38222, Βόλος
τηλ. 6948383397
maria.marouga@gmail.com
No comments