Καλοκαίρι σημαίνει ήλιος, θάλασσα και… δροσερές, ελαφριές λιχουδιές που δεν σε βαραίνουν και μπορείς να τις έχεις μαζί σου παντού — στην παραλία, στο γραφείο ή σε μια βόλτα στο πάρκο. Ορίστε μια λίστα με γευστικά και ελαφριά καλοκαιρινά σνακς
Energy Balls (Μπάλες ενέργειας)
Υλικά:
• 1 φλ. νιφάδες βρώμης
• ½ φλ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
• ¼ φλ. μέλι
• 1 κ.σ. κακάο (προαιρετικά)
• 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
1. Ανακάτεψε όλα τα υλικά σε μπολ.
2. Πλάσε μικρές μπάλες.
3. Βάλε τις στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξουν.
Αποθήκευση:
Κρατάνε μέχρι και 5 μέρες στο ψυγείο ή σε ισοθερμική τσαντάκι.
Mini Wraps με Λαχανικά & Τυρί
Υλικά:
• Πίτα ολικής ή τορτίγια
• 1 κ.σ. hummus ή cottage cheese
• Φέτες αγγουριού, καρότου, ντομάτας
• Ρόκα ή σπανάκι
Εκτέλεση:
1. Άπλωσε το hummus στην τορτίγια.
2. Πρόσθεσε τα λαχανικά και τύλιξε σε ρολό.
3. Κόψε στη μέση ή σε ροδέλες.
Αποθήκευση:
Τύλιξέ το σε διάφανη μεμβράνη και βάλε το σε δοχείο. Διατηρείται για 1 μέρα εκτός ψυγείου, 2–3 μέρες στο ψυγείο.
Κριτσίνια με Αβοκάντο ή Ταχίνι
Υλικά:
• Κριτσίνια ή ρυζογκοφρέτες
• 1 ώριμο αβοκάντο
• Λίγο λεμόνι & αλάτι
Εκτέλεση:
1. Λιώσε το αβοκάντο με το λεμόνι και αλάτι.
2. Άπλωσε σε κριτσίνια λίγο πριν τα φας.
Αποθήκευση:
Το αβοκάντο διατηρείται 1–2 ώρες εκτός ψυγείου αν έχει λεμόνι. Κράτα το σε μικρό βαζάκι.
Φρουτοσαλάτα
Υλικά:
• Καρπούζι, πεπόνι, μάνγκο
• Φύλλα δυόσμου
• Λίγο χυμό lime
Εκτέλεση:
1. Κόψε τα φρούτα σε κύβους.
2. Ανακάτεψέ τα με τα υπόλοιπα υλικά.
3. Βάλε σε βάζο ή ποτήρι με καπάκι.
Αποθήκευση:
Μέχρι 8 ώρες δροσερό με παγοκύστη. Αντέχει καλά σε θερμός.
Μίνι σάντουιτς με Γιαούρτι & Ντομάτα
Υλικά:
• Ψωμί ολικής (2 φέτες)
• 2 κ.σ. γιαούρτι ή cottage cheese
• Λίγη ντομάτα & βασιλικός
Εκτέλεση:
1. Άπλωσε το γιαούρτι.
2. Πρόσθεσε φέτες ντομάτας και βασιλικό.
3. Κλείσε σαν σάντουιτς και κόψε στα δύο.
Αποθήκευση:
Τυλιγμένο σε χαρτί ψησίματος ή τάπερ, αντέχει 3–4 ώρες χωρίς ψυγείο.
Tips αποθήκευσης:
• Ισοθερμικά τσαντάκια και παγοκύστες είναι οι καλύτεροι σου σύμμαχοι.
• Απόφυγε μαγιονέζες και ευπαθή αλλαντικά.
• Προτίμησε δοχεία που κλείνουν αεροστεγώς για απόλυτη φρεσκάδα.
No comments